4 avocats bien mûrs
500 gr de fraises parfumées
4 petits citrons verts
4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
Passer les fraises très rapidement sous l'eau et les essuyer. Les équeuter et les couper en 2.
Les arroser d'un peu de jus de citron vert et réserver au frais.
Écraser la pulpe des avocats à la fourchette dans une grande assiette plate pour obtenir une purée avec quelques petits morceaux. Mettre le tout dans un saladier et ajouter le reste du jus des citrons verts.
Ajouter le lait concentré et bien mélanger le tout. Verser cette crème dans des coupelles, garnir de lamelles de fraises, décorer et servir bien frais.
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